Budavári bormesék

Könnyed téli séta a polgárvárosban, hordókat őrző pince a föld mélyén, szunnyadó természet a belső kertben és testet-lelket melegítő, fűszeres forralt bor vár rád a Budai Várséták programján. Ugye te is szeretnél velünk kalandozni az időben, és megismerni a budai bor történetét az első szőlőtőkéktől kezdve a filoxéra pusztításán át egészen napjainkig? Sétánkon megtekintjük a Várnegyed rejtélyes használatú gótikus ülőfülkéit, szót ejtünk Jókairól, de nem csak az íróról, hanem a róla elnevezett szőlőről is, valamint kocsmákról, perekről, és a 19. század legnagyobb borhamisítási ügyéről is. Programunk során kiderül, milyen szőlőfajták termettek a budai hegyekben, hogyan változott a budai bor színe az évszázadok során, és az is, hogyan lett a szőlőnedűből gyógyszer. Vajon mi mindent rejt a Várhegy gyomra? Menjünk le együtt egy bájos polgárvárosi épület, a De la Motte–Beer-palota pincéjébe és nézzük meg, hogyan tárolták az itt lakók a méltán híres italt! Bár azt gondolhatnánk, hogy budai bor már nem létezik, Szentesi József borásznak, a filoxéravész előtti régi magyar fajták újrafelfedezőjének köszönhetően akár meg is vásárolhatjátok a Budavári Palotanegyed Ybl szakálla és Hauszmann bajusza elnevezésű borait, amelyeket a két híres építészünk személye ihletett. A séta elején és végén ínycsiklandozó, fahéjjal, szegfűszeggel, ánizzsal és naranccsal megbolondított forralt bort kóstolva űzzük el a fogcsikorgató telet és várjuk a rügyfakasztó tavaszt!